Newjság
Tavaszi fáradtság ellen főzz a hétvégén gyógynövényekkel és ginsenggel felturbózott pulykanyaklevest! Jól illik bele a rizstészta és a friss koriander 🌱
Gyógynövényes pulykanyak leves
Hozzávalók:
2 db pulykanyak
4 db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 db vöröshagyma
3 db shitake gomba
1 db karfiol rózsa
0.5 db karalábé
0.25 db zellergumó
10 szem egész bors
2 db szerecsendió-virág
2 levél kelkáposzta
1 tk só
15 db goji bogyó
10 szelet szárított ginseng
2 db gyömbér (kb. 3 cm) meghámozva
1 csokor petrezselyem
200 gramm rizstészta
A zöldségeket megtisztítjuk, kivéve a vöröshagymát, azt csak kettévágjuk, szép színű lesz a leves a héjától.
A húst a zöldségekkel, gyógynövényekkel, fűszerekkel feltesszük főni annyi vízben amennyi ellepi. Amikor felforrt, a habot kanállal leszedjük, kidobjuk.
Alacsony hőfokon gyöngyöztetjük a levest 2 órán keresztül. Ekkor leszűrjük, a zöldségeket és a húst a leves mellé a főtt rizstésztával tálaljuk.
Korábbi ajánlataink itt olvashatók.
(Fotó: Gallicoop Instagram)
