Az áfonyás pulykamell kelbimbóval hozzávalói 4 főre:
4 szelet pulykamell
80 dkg kelbimbó
40 dkg áfonya (fagyasztott is lehet)
fűszersó
bors
olívaolaj
1 tk balzsamecet
A kelbimbót félbe vágjuk. Serpenyőben olajat hevítünk, és közepes lángon, gyakran átkeverve megsütjük a kelbimbót. A pulykamellet befűszerezzük. Egy másik serpenyőben kevés olajon aranybarnára sütjük a húsokat. Az áfonyát egy lábosba tesszük, pici vízzel felöntjük. Összerottyantjuk, balzsamecettel ízesítjük. A húst az áfonyaszósszal és a kelbimbóval tálaljuk.
Korábbi ajánlataink itt olvashatók.