A rozmaringos pulykamell alma és körteágyon hozzávalói négy személyre:
2 szelet pulykamell
só
bors
2 db krumpli
1 db alma
1 db körte
2 ek olívaolaj
1 ek balzsamecet
2 ág rozmaring
A húst befűszerezzük. A krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk. A körte és alma magházát kivágjuk, négybe vágjuk. Egy jénai tál aljába tesszük a gyümölcsöket és a krumplit, sózzuk, borsozzuk, rozmaringgal megszórjuk. Olívaolajjal és balzsamecettel meglocsoljuk. Tetejére tesszük a hússzeleteket, alufóliával letakarjuk, és 180 fokos sütőbe toljuk 30 percre. Ezután levesszük a fóliát és további 20 percre visszatesszük.
Korábbi ajánlataink itt olvashatók.
(Fotó: Gallicoop.hu)