a pulykachili hozzávalói 4 személyre:
50 dkg pulyka darálthús
1 db nagy hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek curry
1 ek őrölt római kömény
1 ek őrölt koriander
1 tk őrölt pirospaprika
1 tk őrölt fahéj
1 db hámozott, darabolt paradicsom konzerv (400 gramm)
ízlés szerint őrölt chili
só
bors
olívaolaj
1 db konzerv,lecsepegtetett vörösbab
Elkészítés: Egy nagy serpenyőben felhevítünk kevés olívaolajat, rádobjuk a felaprított hagymát, fokhagymát. Kevergetjük, és beletesszük a darált húst is. Amikor kifehéredett a hús, hozzátesszük a fűszereket, és a paradicsomot. Fedő alatt pároljuk közepes hőfokon. 20 perc után beállítjuk az ízeket, ha kell még sózzuk, chilivel erősítjük. Belekeverjük a babot is, és kukoricachips-szel tálaljuk.
Korábbi ajánlataink itt olvashatók.
(Fotó: Gallicoop.hu)